外卖补贴一停，麦当劳、瑞幸都扛不住了？这场价格战究竟谁赚了？

“外卖大战”补贴退潮，餐饮行业如何找出路。

2026年的中国餐饮业像坐上了过山车，从各大外卖平台互相砸钱“抢人”，到如今补贴消散、成本重估。那几个月，无数消费者发现点个汉堡或一杯咖啡配送到家，反而比走进门店还便宜。当时“饭点”最热闹的话题，就是美团和饿了么这轮红包谁最大、哪家“外卖立减”更狠。

外卖补贴退场，餐饮老板终于松口气！

风波过去后的餐饮江湖，正在悄悄变脸。从去年烧钱烧到冒烟的外卖补贴大战，到今年各家平台集体收手，咖啡、快餐连锁们的账本翻到了新的一页。一、补贴没了，谁最肉疼过去一年多，三块钱的咖啡、一分钱的奶茶，让无数网友过足了瘾。但热闹背后，买单的其实是商家自己。

百胜中国三季度财报：外卖占比过半成增长主引擎，利润率稳步上行

11月3日，百胜中国发布的三季度财报显示，肯德基、必胜客外卖销售额占比分别达到54%和53%，外卖已成为收入增长主引擎。第三季度百胜中国堂食及外带业务表现环比改善，肯德基及必胜客活跃会员数同比增长6%至2.78亿。在餐饮行业整体承压的氛围中，外卖为百胜中国带来了难得的确定性。

外卖扛起增长大旗，餐饮企业却开始“踩刹车”

翻阅2026年餐饮行业的中期业绩，“做外卖”是最统一的动作。2022年前后，费大厨公开表态“只堂食不外卖”，理由是，最好的味道应该留给坐在店里的人。三年过去，这家公司仍未改口，但整个餐饮行业已然换了一副面孔。近期披露的2026年上市餐企半年报里，外卖成为少数还在上涨的数字。

餐饮增长放缓后，外卖成为现金流安全牌

文｜市象“前两年我们落伍了。”不久前，在九毛九集团的中期业绩会上，创始人管毅宏作了一番反思。打造过太二酸菜鱼、怂火锅的这位餐饮老将，承认集团一度过于自信，重堂食、轻外卖，忽视了顾客需求的变化。财报里的反差已经很鲜明。上半年九毛九集团门店经营收入同比下降17.

低价外卖对餐饮业有哪些影响？

根据您提供的文章内容，核心结论是：中国消费者并非在“吃”上全面省钱，而是日常餐饮消费变得高度理性化、功能化，呈现出“预算降级、品质期待不降级”的新趋势。以下是对文章核心信息的梳理与分析： 一、关键数据：规模与结构的反差市场持续扩张：2025年中国外卖市场规模达1.

当外卖扛起餐饮增长大旗，这门生意迎来价值重估

大会披露数据显示，今年上半年，全国餐饮外卖商家的营收增速领先餐饮大盘，薛冰表示，这一数据说明外卖需求仍在持续增长。

外卖大战熄火，咖啡快餐重新算账本

界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 许悦“有一段时间，点外卖比到店吃还要便宜，这需要第三方外卖平台投入大额补贴才能成立。”麦当劳CEO Chris Kempczinski近期公开讲述了一个中国市场让他觉得十分反常的情况。

吃外卖的人越来越多，街边餐馆为何反而越来越难赚钱？

晚上七点，街边一家小餐馆里，老板盯着手机上的订单提示音，手里的锅却没有停下来。外卖平台上，一份盖饭标价32元，优惠券减去8元，顾客实际支付24元。顾客觉得挺划算，顺手又点了一杯饮料。可老板看着订单，心里算的却是另一笔账：米、肉、蔬菜、调料、包装盒、人工、房租，还有平台相关费用。